Capacitação em fabricação de pizzas incentiva geração de renda no Cabo

Ovos, trigo, leite e muita mão na massa marcaram o curso de fabricação de pizzas realizado, na Unidade Móvel do Sebrae, instalada no estacionamento do Centro Administrativo (CAM III). A capacitação reuniu 20 participantes. A iniciativa é da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e visa promover a qualificação profissional e geração de renda para a população.

As carretas empreendedoras do Sebrae percorrem diversos municípios de Pernambuco, e desta vez chegaram ao Cabo de Santo Agostinho, oferecendo aos moradores a oportunidade de ampliar os conhecimentos, desenvolver novas habilidades e investir no próprio negócio por meio de cursos totalmente gratuitos.

As atividades tiveram início na última segunda-feira (13), mesclando aulas teóricas e práticas. Diferente de uma sala de aula convencional, a unidade móvel é adaptada com toda a estrutura necessária para os cursos, contando com fornos, geladeiras, pias para higienização de utensílios e alimentos, compartimentos para armazenamento dos ingredientes e um espaço destinado às aulas teóricas.

José Carlos de Oliveira, um dos participantes, destacou a experiência positiva durante a capacitação e afirmou que o curso chegou em um momento importante de sua vida “Particularmente, gostei muito dessa iniciativa. Estou pensando em abrir minha própria pizzaria, então esse curso veio na hora certa. Além de aprender bastante, tivemos essa oportunidade de forma totalmente gratuita”, destacou.

Durante a aula, os participantes aprenderam sobre as proporções dos ingredientes e o preparo da massa das pizzas. Eles também produziram grissini, tradicional petisco italiano feito com a mesma massa, moldado em formato de palitos crocantes. Ao final da capacitação, todos puderam degustar as receitas preparadas ao longo do curso em um momento de confraternização.

Por Heloísa Oliveira

Foto: Gleibson Silva